2015 Cuvée fûts de chêne

10,00

Arômes soyeux et puissants, belle structure tannique, très longue finale complexe en bouche.
Un des meilleurs vins produit chez nous, millésime exceptionnel.

AOC

Cadillac Côtes de Bordeaux

Localisation

Saint Caprais de Bordeaux et Tabanac

R

Certification

Agriculture raisonnée

Assemblage

30%  Cabernet Sauvignon (vieilles vignes)
10%  Cabernet Franc (vieilles vignes)
40%  Merlot   (vieilles vignes)
20%  Malbec (vieilles vignes)

Production

5500 bouteilles 75 cl
400 magnums 150 cl

La vinification

Vinification lente sous température contrôlée, puis 12 mois en barriques dont 30% neuves en chêne français, puis 12 mois en cuves supplémentaires avant la mise en bouteilles.

La valeur énergétique

Sucres inf. à 2gr/l Taux Alcool Vol. 13,5%

Durée de vie de la bouteille

10 ans depuis 2017

Température optimale du vin pour servir

17°C